ジャムやクリーム、ピーナツにチョコレートと、さまざまな甘味をデコレートしたり、包んだりした菓子パンが、沖縄のコンビニやスーパーのパン売り場はもちろん、小さな商店にいたるまで所狭しと並んでいる、菓子パン天国のオキナワ。そんなたくさんのライバルの中でも、ひときわ異彩を放っているのが、宮古島で産まれたといわれる「うずまきパン」です。
「うずまきパン」は沖縄本島にもありますが宮古島ほどメジャーではなく、まさに宮古島地域限定の菓子パンともいえます。なぜ「うずまきパン」が宮古島で産まれたのか？ どうして宮古島で多く作られているのか？ その謎は定かではありませんが、まさに地球規模で巨大な渦を巻く台風の通り道である、台風銀座のど真ん中の宮古島だからこそ作り得たのではないかと、想像を豊かにしてしまいたくなるほど。宮古島では人気の定番商品として、ごくごく普通に売られており、島の人々のみならず、うずの虜となったみんなに愛されてやまない、まさに隠れた島の特産品でもあるんです。
その形状は、ぐるぐると見目麗しい渦を巻き。
その味わいは、身をよじるほどのまさに甘美。
その食感は、ジャリっとグラニュー糖！
一度食べたら忘れられない魅力が、その渦の中にはいっぱい詰まっています。
ではさっそく紹介しましょう。まずは元祖、宮古島からどうぞ。
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